野菜にとって、一番求められる要素は何でしょうか？
もちろん、味も重要ですが、それと同じくらい安全性も問われています。
小さいお子様や高齢者の方でも安心して食べることのできる野菜作りへの当社のこだわりをご覧ください。
もちろん、味も重要ですが、それと同じくらい安全性も問われています。
小さいお子様や高齢者の方でも安心して食べることのできる野菜作りへの当社のこだわりをご覧ください。
美味しくて安全な野菜を生み出す、完全無農薬栽培への挑戦。
健康ファームでは、野菜作りを単なる生産活動としてだけでなく、社会貢献の一環として取り組んでおります。その証が、完全無農薬栽培の徹底です。農薬や化学肥料、除草剤を一切使わずに、美味しい野菜作りに取り組んでおります。
確かに農薬などを使用すると、害虫や病気などの対応は楽になり、収穫量も安定するでしょう。しかし、当社ではそうした手間を人の手で補うことで、無農薬でも持続的に安定して収穫できる仕組みを作りました。
土壌や水質の調査をはじめ、有機肥料の製造、管理記録の明確なデータ化など、野菜作りの全工程にて、安心・安全な栽培方法を追求した結果、京都府の定めるエコファーマーにも認定されました。より良い野菜作りのためには妥協しない姿勢こそ、多くのお客様から信頼を得ている健康ファームの強みだと自負しております。
確かに農薬などを使用すると、害虫や病気などの対応は楽になり、収穫量も安定するでしょう。しかし、当社ではそうした手間を人の手で補うことで、無農薬でも持続的に安定して収穫できる仕組みを作りました。
土壌や水質の調査をはじめ、有機肥料の製造、管理記録の明確なデータ化など、野菜作りの全工程にて、安心・安全な栽培方法を追求した結果、京都府の定めるエコファーマーにも認定されました。より良い野菜作りのためには妥協しない姿勢こそ、多くのお客様から信頼を得ている健康ファームの強みだと自負しております。
健康ファームは、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、持続性の高い農業生産方式（土づくり、化学肥料・化学農薬の低減を一体的に行う生産方式）を導入する計画を立てたと、京都府知事から認定を受けた農業者です。有機肥料しか使用せずに、美味しくて安全な野菜を生産しています。
丹波大納言小豆
ブランド京野菜の一つである「丹波大納言小豆」も、健康ファームにて生産しております。いくら煮ても皮が割れない様が、切腹させられることのない公卿の身分“大納言”に例えられて命名された丹波大納言小豆は、光沢があり、風味豊かな小豆です。
| 主な栄養素 | ・糖質
・ポリフェノール（皮膚のシワやシミ、老化現象防止） ・鉄分（目まいや貧血、疲労回復） ・食物連鎖（便秘の解消） ・サポニン（血液サラサラ、コレストロール除去） ・ビタミン（脚気防止、細胞・皮膚・紙・爪などの成長促進） ※作付時期：8月～ 収穫時期：11月中旬 ※主な用途：こし餡、つぶし餡、小豆羹、鹿の子、赤飯など。 |
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玉ねぎ
健康ファームで作られる玉ねぎは、作付から出荷まで、完全無農薬です。
除草剤や化学肥料、農薬を一切使わず、自治体から認定された有機肥料のみを使用し、丹精込めて生産しております。
安全で、美味しい玉ねぎをぜひ一度、ご賞味ください。
除草剤や化学肥料、農薬を一切使わず、自治体から認定された有機肥料のみを使用し、丹精込めて生産しております。
安全で、美味しい玉ねぎをぜひ一度、ご賞味ください。
| 使用している肥料 | ・バイオ堆肥 ・アミノ酵肥 ・カルエッグ ・バイクロセブン ・カニ炭 |
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丹波黒豆
黒豆とは、黒枝豆をさらに乾燥させたものを指します。丹波地方の特産物で、正式名称は』『丹波黒・黒枝豆』と言います。限られた地方で旬の時期にしか収穫できない希少価値の高い黒豆を、健康ファームでも生産しております。本当に貴重な商品ですので、見かけたらご購入をおすすめします。
健康ファームの野菜が作られている場所は、清らかな川のせせらぎが聞こえ、蛍が鮮やかに舞う『ホタルの里』を望む、土の肥えた自然豊かな場所です。これからもお客様に安心・安全・美味な野菜をお届けできるように、恵まれた土地で野菜作りを追求してまいります。
